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Un soir d’été 1992, Armelle et Dominique, tous deux amateurs de bière, attablés à la terrasse d’un bar à Corte, regrettent de ne pouvoir déguster une bière corse.
Ils décident alors de la créer. L’idée est lancée, et l’histoire de la Brasserie Pietra, première brasserie de l’histoire de la Corse, commence ce jour-là.
Armelle et Dominique souhaitent s’entourer des meilleures compétences. Ils réussissent à convaincre Guy et Eric, tous deux maître-brasseurs, de les rejoindre dans l’aventure. Muriel, jeune diplômée en Biologie de l’Université de Corte intègre l’équipe pour créer le service Qualité. Laurent, jeune stagiaire de 17 ans, découvre le métier de brasseur.
Une équipe garante d’un savoir-faire et de la qualité Brasserie Pietra.
C’est au cœur de la brasserie que sont élaborées les recettes des bières Pietra.
L’équipe Pietra travaille à la sélection des matières premières (malts, farine de châtaigne, houblons, épices,...), mais également à l’élevage et la multiplication de ses levures. Elle surveille et garantit le process artisanal de fabrication et le respect des recettes originelles. Ainsi, la recette de la Pietra, la bière emblématique de la brasserie, reste inchangée depuis sa création.
Depuis son ouverture en 1996, la Brasserie Pietra est attentive à la préservation de son territoire et accompagne son développement de démarches environnementales fortes. Gestion de l’eau, récupération du CO₂, économies d’énergie, traitement des déchets... sont autant d’actions mises en place.
La Brasserie Pietra est engagée auprès de nombreuses associations culturelles, sportives et caritatives, dont les actions témoignent de la solidarité corse.
Route de La Marana – 20600 FURIANI – France
ID Unique : FR209581_01CKWO